Ksantohumol to naturalny związek roślinny z grupy prenylowanych flawonoidów, występujący przede wszystkim w chmielu zwyczajnym. Jest jednym z najlepiej poznanych składników bioaktywnych tej rośliny. Z uwagi na swe właściwości jest wykorzystywany w medycynie i kosmetologii.

Ksantohumol pochodzi z żeńskich kwiatostanów chmielu, czyli szyszek chmielowych. To właśnie w nich występuje naturalnie i tam został po raz pierwszy zidentyfikowany.

Ksantohumol jest opisywany jako związek o działaniu antyoksydacyjnym, przeciwzapalnym, przeciwbakteryjnym i przeciwgrzybiczym. W literaturze naukowej opisywany jest również jego wpływ na stres oksydacyjny i procesy zapalne.

Za pierwszych badaczy ksantohumolu uznaje się Powera i współpracowników, którzy opisali ten związek w 1913 roku. Później, w 1957 roku, Verzele i współpracownicy ustalili jego strukturę chemiczną.

Szersze zainteresowanie ksantohumolem pojawiło się dopiero w latach 90. XX wieku. Wtedy zaczęto intensywnie badać jego właściwości biologiczne i potencjalne zastosowania, a bardzo duży wzrost zainteresowania nauki ksantohumolem przypada na lata 10. i 20. XXI wieku.

Zainteresowanie wynika z jego silnej aktywności biologicznej, zwłaszcza antyoksydacyjnej, przeciwzapalnej i przeciwdrobnoustrojowej i potencjału do szerokiego stosowania. W badaniach analizuje się też jego potencjalne działanie przeciwnowotworowe i metaboliczne. To wszystko sprawia, że ksantohumol tak mocno przyciąga uwagę naukowców z całego świata.

Ksantohumol najczęściej ma zastosowanie w suplementach diety, kosmetyce oraz produktach farmaceutycznych. Dodatkowo wiele innych potencjalnych zastosowań jest na etapie badań klinicznych.

Tak, ksantohumol pojawia się w kosmetykach i profesjonalnych terapiach pielęgnacyjnych jako składnik antyoksydacyjny. Jest promowany głównie jako substancja wspierająca ochronę skóry przed stresem oksydacyjnym i oznakami starzenia. 

Tak, ponieważ ksantohumol pochodzi z chmielu, jego śladowe ilości mogą trafiać do piwa. W trakcie warzenia część ksantohumolu ulega jednak przemianom do innych związków, dlatego jego zawartość w gotowym piwie jest bardzo ograniczona.

Ksantohumol jest dobrze zbadany i opisany pod względem chemicznym i coraz lepiej poznawany biologicznie, ale jego pełny potencjał nadal jest badany. Wiele doniesień o korzyściach opiera się na badaniach laboratoryjnych lub klinicznych, jednak cały czas prowodzone są też kolejne badania. Z pewnością przyniosą one nowe informacje na temat różnych zastosowań ksantohumolu.